2016年 02月 09日
バゲット 3本目 |
訳が分からないけどクープがメリっとめくれ病のうちにバゲットいきますよー。
3本目の粉はスローブレッドとリスドを半々で。
なんとなくスローブレッドだけをじゃんじゃん使うのが勿体ないような気がしてきたので、リスドを買ってきて半々で使うことにしてみました。
準強力粉だけで2つも同時に開封してるなんてドキドキ~。
加水はコントレなしの75%。
ホップ種+微サフ使用。
シャシャシャーっとクープを入れていざ焼成。
焼けました!
マジで帯切れ5秒前。 (っていうかもう切れてるけど)
え? 右側はどうしたって?
じゃあちょっと右側をズームアップ。
なんでそこだけ開かないんだよぉー。゚(つД`)゚。
なんともバット型な全貌なのでありました。
中身もガスばっかりでこれまたうーん・・・。
なかなか上手に焼けないなぁ。 (当たり前~)
よし! また焼く!
by chao73
| 2016-02-09 07:19
| バゲット